榴莲酥为什么不酥 飘香香 专业问答 2.29W 大中小设置文字大小 榴莲酥皮制作的方法不对,或是烤制时的火候温度没有控制好。在制作榴莲酥时需要做好两种面皮,包裹榴莲馅的面皮和包裹在面皮外的酥皮。酥皮中需要加入黄油后反复的揉搓及折叠,使酥皮可以在烤制时一层层的起酥。烤箱的温度也非常重要,过低会使得酥皮不能起酥。 TAG标签:榴莲 #