排骨蟹棒粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

大米 ：2杯
糯米 ：1杯

辅料

排骨 ：3块
蟹棒 ：5根
青豆 ：30
姜 ：3片

具体步骤

1. 大米、糯米淘洗干净，放入锅中；

2. 加足量清水；

3. 排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用；

4. 水煮滚后，加入排骨；

5. 转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒；

6. 再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。

烹饪技巧

1．清水的量是自己的喜欢而定，喜欢稀一点就多加些水，稠一点就少加水，但至少要没过米5cm左右，不然就煮成米饭了；2．注意辅料的添加顺序，食材不同，煮熟所需的时间不同；3．我用的青豆是生的，如果直接用煮熟的青豆，可以最后与蟹棒、姜丝一同加入。