猪肉鲜蘑馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：适量
猪肉馅 ：适量
鲜蘑 ：适量
胡萝卜 ：适量
芝麻油 ：适量
蒜泥 ：少许
香醋 ：适量
辣椒油 ：适量
鲜酱油 ：适量
玉米调和油 ：适量
料酒 ：少许
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：少许
姜末 ：少许
胡椒粉 ：少许
花椒粉 ：少许
蚝油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 原料：面粉、猪肉馅、鲜蘑、胡萝卜调料：玉米调和油、料酒、酱油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、芝麻油蘸汁：蒜泥、香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油

2. 鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软。

3. 捞出过凉水。

4. 将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

5. 将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

6. 我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了。

7. 倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

8. 猪肉馅放进调料调好。

9. 将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

10. 擀皮包馅。

11. 包好饺子入锅煮熟就吃吧。