玉皇蘑菇肉馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅 ：适量
鲜玉皇蘑菇 ：适量

辅料

葱姜蒜 食用油 水 ：适量

具体步骤

1. 在早上买的新鲜玉皇蘑菇，洗净锅里烧开水，把蘑菇焯熟，挤干水，剁细。

2. 和面，盖上盖放一边醒。

3. 把猪肉馅放进一个大碗里，加入盐味素，搅拌上劲，放入葱姜蒜酱油，再把剁好的蘑菇放入碗里一起搅拌。

4. 把醒好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，就开始包饺子，包好的饺子进锅煮熟即可，北方一般都是配上蒜酱。而我喜欢配上四川的蘸料。

烹饪技巧

煮饺子的水里可以放一些盐，那样饺子皮不容易粘在一起。