酥黄豆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 把五花肉洗干净，切块。在锅中把水煮开后放入切好的肉焯一下，去除血水和杂质。然后拿出备用。

2. 把洗干净了黄豆和肉放入高压锅。由于是用高压锅烧的，黄豆就不用提前浸泡了,先放料酒。接着放入老抽。搅拌一下。

3. 放水，要没过肉。盖紧高压锅盖。等到锅冒出白气并发出“嗤、嗤、嗤”的声音，让它“嗤”上十分钟。然后改中火煮上30分钟就关火。等到能打开盖子的时候，放点白糖，再煮三、四分钟放鸡精就好了啊！如果黄豆事先浸泡过，那么中火时间可以缩短到20分钟。