蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法 蓝旗金枪鱼刺身寿司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤

• 1、活金枪鱼放血冷藏3～5天。适合做刺身。

• 2、精瘦一块一块

• 3、雪花中肥一块。

• 4、去皮切条或者切片都可以，铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。

• 5、米饭放温热加入少许寿司醋，如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘，将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。

• 6、配上芥末和酱油就可以开吃了。