好吃的萝卜鲜虾饺子怎么做好吃又简单
今天闲来没事，好久没有做饺子给家人吃了，所以干脆就在家给家人做一个萝卜鲜虾饺子。萝卜鲜虾饺子做法可是十分的简单，做出来的萝卜鲜虾饺子味道非常棒，吃过的朋友都会深深爱上的。经常吃饭也会腻，偶尔需要换换口味吃才能对得起我们的胃。喜欢吃萝卜鲜虾饺子的朋友，跟着我，一起来做一下吧。
主料
猪肉 ：250面粉 ：400
韭菜 ：200
白萝卜 ：半个
清水 ：240
鲜虾 ：10只
辅料
油 ：适量味极鲜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.白萝卜擦成丝，加一小勺盐腌出水分。
2.将萝卜丝攥去水分，用刀剁碎。
3.猪肉剁成肉馅，鲜虾剥好，切丁。加入萝卜丝。然后加油，盐，鸡精，味极鲜，料酒，胡椒粉拌匀。
4.加入切碎的韭菜末。拌匀。
5.拌好的馅儿备用。
6.面粉和水按照百分之六十的比例提前和好一块面，醒发半个小时以上。我是用面包机和的，很方便。
7.将面团搓成长条，切成小剂子。然后擀圆。
8.取适量馅儿放进饺子皮里。
9.收口捏紧。一个饺子就包好了。
10.依次包完所有的饺子。
11.锅里烧开水，下饺子，点三遍凉水，等饺子肚子鼓起来，都飘起来时就好了。
12.煮好的饺子趁热吃，或者沾着醋吃，很鲜美。
1、萝卜水分比较多，要用盐杀出部分水分。第二次拌馅儿时要注意不要太咸了，因为第一次加了一点盐杀水分。
