准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸭腿 :
两个 辅料
姜片 :
40生抽 :
适量老抽 :
适量葱 :
两颗啤酒 :
一听盐 :
适量白糖 :
一勺 具体步骤
1.鸭腿洗干净剁块
2.水烧开倒入焯水
3.过凉水冲洗干净
4.姜切条
5.热油倒入姜炒出香味
6.倒入鸭子翻炒
7.鸭子炒至变色把多余的油倒出来
8.这是倒出来的油,太油了吃了腻这样,把这些油倒出就不会腻了
9.倒入老抽生抽白糖翻炒均匀上色
10.倒入啤酒煮开关小火慢炖到鸭肉酥烂
11.煮到没什么汤汁收汁
12.汁收干了放入葱炒均匀即可
13.出锅,有没诱惑到你