凉拌狼牙土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:8分钟

凉拌狼牙土豆一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。

主料

土豆 ：1个

辅料

小米椒 ：3个
姜 ：1片
醋 ：1勺
葱 ：1根
辣椒面 ：1勺
香油 ：少许
盐 ：1小匙
鸡精 ：半勺

具体步骤

1.土豆切成2厘米条状

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒

接着，合入切好的雪菜翻炒一下

然后，合入粉丝，加适量的清水煮开

最后，加少许盐，加味精等调味品

4.再将热油倒入

烹饪技巧

土豆最好选新鲜的，否则口感不好