DIY-地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆茄子 ：半个
土豆 ：2个
青椒 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：3瓣

具体步骤

1.准备好所有材料

2.茄子切滚刀片，一定要切片不是块儿，这样容易煸软吸油少

3.青椒切块，土豆切滚刀片

4.比平时炒菜稍微多放一点油，放茄子土豆小火煸炒

5.茄子土豆稍微软点放青椒

6.最后炒到茄子变成绿色软趴趴，土豆边上金黄色为止

7.放酱油和盐

8.最后放上蒜末

9.煸炒出蒜香味儿

10.蒜香味儿十足又少油的地三鲜

烹饪技巧

土豆和茄子都要切滚刀“片”，片儿容易熟，还少吸收油水