准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时大红枣小米粥大家再熟悉不过了,每家每户都经常吃的,做法自然不必多说了。小米功效是健脾养胃,补气补虚,特别适合孩子和老人喝。每天煮上一碗小米粥,外配上自己喜欢的小菜,这种平平淡淡,简简单单的饭菜也是非常可口的,是一种家的感觉。
主料
小米 :
50大红枣 :
3个 辅料
冰糖 :
30 具体步骤
1.小米淘洗干净,浸泡20分钟,大红枣洗净,对半切开
2.小米倒入砂锅中,加入足量清水,
3.大火烧开,加入红枣,转小火继续焖40-50分钟,汤非常粘稠,米油也出来了,放入冰糖
4.看,一碗香喷喷的小米粥就做好了
烹饪技巧
1、用砂锅做粥可以让粥更浓稠,营养流失少。