油酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油酥的制作过程非常的简单，并且酥油是用猪油是用猪油炸出来的，吃起来脆脆的，口感很好，但是一点也不腻，特别受欢迎，尤其是小孩子十分的爱吃，营养价值高，有效地补充人体所需的热量，是草原一带的经典美食，现在就试试吧。

主料

面粉 ：800g
油酥:面粉 ：100g

辅料

油 ：适量
酵母 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内。用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团。

2.盖保鲜膜醒面30分钟。醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。

3.醒好的面团取出，擀成长方形片状。均匀铺上油酥。

4.卷起，平均分成10个小剂子。取其中一个小剂子，两头捏紧。

5.擀长，成烧饼坯。其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟。

6.送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可。

烹饪技巧

酵母的比例一定要掌握好，这样油酥的滋味会更好。