嫩姜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嫩姜 ：250
瘦肉 ：150

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1.准备好姜片和肉片。

2.锅里倒入适量油加热，倒入姜片炒

3.姜片炒一会后加入肉片继续炒，等肉变色后加入适量料酒。

4.加入黄豆酱炒匀。

5.大火炒至姜片和肉片熟为止。

6.把炒好的菜装入盘里，撒上葱花，这样美味的嫩姜炒肉就做好了。

烹饪技巧

姜片和肉片切均匀，锅用大火，别炒太久，菜熟就行了，炒过了不好吃。