易做的糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白糖 ：50
生粉 ：30
糯米粉 ：150
紫薯 ：50

辅料

豆沙 ：适量
椰蓉粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.紫薯洗净切片，上锅蒸熟，取出用搅拌机搅至无颗粒的泥

2.碗里放入糯米粉，然后再加入生粉

3.加入白糖

4.再加入紫薯泥

5.加入活量的清水

6.搅拌成无颗粒的糊

7.上锅蒸15分钟

8.豆沙搓圆备用

9.蒸好的粉皮取出待凉

10.压扁放豆沙放入，收口再搓圆

11.放椰蓉粉里滚一下，全身粘上椰蓉粉即可

烹饪技巧

做糯米糍不难，难就难在一边做还要自己拍照，因为糯米粉皮粘乎乎的沾得满手都是，拍照时还得要洗好久的手。包馅的时候，在旁边准备一碗冷开水，感觉沾手就湿一下手，就不怕粘手了。