烤面包-重走一回青怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

作为烘培入门的级的新手，手里没有复杂的材料和精密的工具，只能依据简单的材料做出好吃的面包，头两次烤面包都以失败而告终，主要是发酵粉没有发好，总结经验后，我想这次一定会成功了吧，用的材料很简单，工具也是基本的，做出来的面包很香，松松软软的。

主料

蛋 ：1个
面粉 ：2杯
牛奶 ：250ml

辅料

酵母 ：适量
红豆沙 ：适量

具体步骤

1.准备所有材料

2.充分搅拌牛奶、酵母和鸡蛋

3.一点一点和面粉，只用筷子。

4.保鲜模盖好，室温发两三个小时吧！因为赶着上班，只发了一个小时

5.接着放冰箱，哈，一般发到两倍大就可以，这次我只发了4个小时吧！天哪，真够懒的。拿出来的时候感觉有点软，只好再搞些面粉和一和吧

6.分成小块，让它再自由发个20分钟吧。

7.趁它一边发的时候，就可以准备用高压锅压好的红豆沙，哈，最近发现高压锅真是方便啊。

8.像包包子一样。

9.还挺好看的。

10.再次有机会自由发个40分钟吧！然后刷蛋液。

11.上烤箱

12.结果，我期待的面包呀，成了大饼。

烹饪技巧

1、发酵的时间不能太短，至少得12--36小时。2、水分不能太多啊。