准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
里脊肉 :
200 黄瓜 :
1根 辅料
陈醋 :
适量 淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量豆瓣酱 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.黄瓜切片备用。里脊肉切成自己想要的形状。加入淀粉清水稍微腌制一下备用。
2.大蒜切沫备用。
3.坐锅烧热下 油滑切好的里脊肉。
4.滑至变色就捞出备用。
5.坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
6.下黄瓜翻炒均匀。
7.炒2分钟加一点盐调味。
8.一勺豆瓣酱入味。
9.一点陈醋适量。
10.滑过的猪肉放下去翻炒30秒即可。
11.成品、
烹饪技巧
建议不放生抽,颜色会发黑。