![「健康美食」自创点心怎么做好吃又简单]( "「健康美食」自创点心怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
1个 低筋面粉 ：
100砂糖 ：
50 花生油 ：
25 辅料
泡打粉 ：
2白醋 ：
2滴水 ：
45ml 具体步骤
1.取一小锅，将50克糖，醋，水放进去小火加热，边热边搅动，熬糖浆。将糖熬化即可。
2.另取一个碗，将低粉，泡打粉；蛋白，刚刚熬的糖浆及花生油放入搅拌成团，用手捏成小个小个的球，压扁
3.用分离蛋白蛋黄的那个勺子轻压一下（好看一点，也可不压）放入烤箱中低温烘烤，表面刷上蛋黄。10～15分钟即可。
烹饪技巧
千万别把面粉弄出筋来
