![热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单]( "热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海虾 ：
10条 辅料
大豆油 ：
100ml 花椒 ：
3盐 ：
2 姜 ：
1个蒜 ：
2个 辣椒油 ：
5 具体步骤
![热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第2张]( "热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.海虾解冻洗净。
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2.沥干水份，也可以剪掉虾足，虾须和去除虾肠，我太懒没有弄，吃的时候再弄虾肠。
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3.准备辣椒油，姜蒜切片。
![热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第5张]( "热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中入油，放入姜蒜爆香。
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5.加花椒爆香。
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6.倒入大虾。
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7.撒上盐，翻炒均匀。
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8.慢慢变成红色，继续焖，可以用铲子按压虾头使虾膏溢出。
![热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第10张]( "热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第10张")
9.大概半小时起锅以后收汁，淋上辣椒油。
![热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第11张]( "热腾腾的油焖大虾怎么做好吃又简单 第11张")
10.摆盘即可，我为了成品图没有淋汁。
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11.趁热吃。
烹饪技巧
大虾要焖久一点，让虾头里的虾膏溢出，使色泽鲜红诱人。
