可爱的狮子造型饼干怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
糖粉 :65
黄油 :150
可可粉 :12
狮子造型饼干外形可爱,十分深受小孩的喜欢。它不仅仅适合当下午小点心,而且还非常适合当礼品赠送别人。对于喜爱烘焙的你这道饼干真的非常值得推荐,而且你也一定会爱上这款饼干的。你是否对这道狮子造型饼干感兴趣呢?那么请看以下的步骤吧。
主料
低筋面粉 :200糖粉 :65
黄油 :150
可可粉 :12
辅料
巧克力酱 :适量具体步骤
1.准备所需材料
2.将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态
3.加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀,快速用手轻揉几下成面团
4.将面团挫成圆柱体一分为二,取一半原味面团搓成圆柱体,包裹油纸,整理出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟
5.另一半加入可可粉揉成团
6.将可可面团放在硅胶垫上,盖上油纸擀成5mm厚
7.取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团,用油纸包裹整出棱角,横截面呈正方形,冷冻15分钟
8.取出冻好的饼干底,用刀切成5mm厚度的饼干片
9.用叉子压出狮子的鬃发,摆上烤盘
10.预热烤箱160度,上下火烤15分钟
11.将巧克力液装进裱花袋,为狮子画上五官晾干即可
1.黄油接触手温后极易融化,制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。2.揉面时如遇黄油融化面团粘手,可冷藏(不是冷冻)15-20分钟后取出进行操作。3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。