海南斋菜煲怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟

海南斋菜煲这道汤非常的有营养，十分值得我们去品尝去琢磨这道美食，十分的让人回味无穷，里面所含的斋菜非常受广大群众的喜爱，是一道非常美味的食材，再熬制成汤，更家美味，这道海南斋菜煲是餐桌上不可多得的美食。

主料

木耳 ：10g
腐竹 ：30g
粉丝 ：25g
黄花菜 ：15g
冬菇 ：20g
黑豆芽 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

腐竹、冬菇、黄花菜、黑木耳浸泡。

浸泡好后洗净，切块或切段。

黄豆腐干切条；荞头切段。

黑豆芽去根部洗净。

花生加点油炒香。

锅中加油，把黄豆腐干煎好，加点盐和生抽炒匀。

留油，把腐竹、木耳、冬菇、黄花菜炒匀，加盐入味。

再把豆芽和荞头炒半味。

砂锅中加水和姜丝烧开，放入豆腐、木耳、腐竹、冬菇、黄花菜滚几分钟。

再加入粉丝、豆芽、荞头滚一会儿。

加入水芹滚开，加点盐和本地白胡椒粉调味，关火，撒上炒好的花生仁。

烹饪技巧

其中的花生仁也可能用碟子装着放一边搭配。