重庆鸡公煲是上海菜吗 飘香香 专业问答 1.2W 大中小设置文字大小 是的。重庆鸡公煲其实不是重庆人发明的,是一个叫做张重庆的人在上海时发明出来的。自己在家也是可以制作鸡公煲的,购买原材料鸡肉的时候可以看一下它的肉质,新鲜的鸡肉肉质是紧密排列的;可以看一下鸡肉的颜色,新鲜的鸡肉是粉红色的外皮并且看起来有光泽。 TAG标签:重庆 上海 鸡公 #