红烧鱼块（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金枪鱼 ：3条

辅料

豆蔻 ：1个
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
橘皮 ：少量
大蒜 ：适量
油 ：适量
胡椒 ：1个
毕卜 ：1个
料酒 ：适量
小茴香 ：少量
大茴香 ：少量
桂皮 ：少量
冰糖 ：1块
干红辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

1.老公弄好的金枪鱼。我可不敢弄我怕呵呵。把鱼肚子里面的脏东西全部清理出来清洗干净待用。

2.金枪鱼切段，加淀粉和盐腌制20分钟左右。

3.准备佐料待用。

4.锅内倒适量油先把冰糖化开。

5.把准备好的大料都放进去炒去一下。注意不要炒糊了哦。

6.倒进金枪鱼炒加料酒、生抽进去。

7.炒一两分钟后倒适量开水进去焖煮一会儿。

8.最后加葱段进去即可。

烹饪技巧

1、用淀粉和盐腌制一下肉质会很松软味道也会更好的。2、中间一定要加开水进去哦，切不可加冷水进去。3、金枪鱼不适合孕妇食用。