三豆百合丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

三豆百合丁的三豆指的是腰果、松子仁和白果，做好以后色泽鲜艳，十分可口。这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、微量元素、矿物质、纤维素等营养，不过由于主原料里有白果，所以五岁以下的小孩不宜多吃。

主料

胡萝卜 ：1小段
白果 ：25g
西芹 ：1根
腰果 ：25g
松子仁 ：30g
百合 ：1颗

辅料

水淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好材料；

2.百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；

3.松子仁、腰果、白果分别洗干净；

4. 热油锅，把松子仁 炒香盛出待用；

5.腰果炒香；

6.再热锅，放入白果炒一会儿；

7.加入胡萝卜和西芹炒几下；

8.加入百合、松子和腰果炒几下；

9.加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

烹饪技巧

百合不宜炒太长时间，容易变色而且影响清脆的口感。