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美味的糯米红枣怎么做好吃又简单

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

糯米红枣这是一道非常美味美食,而且食材也是非常的简单的糯米红枣的搭配是非常有营养的,非常养生的,这道美食真的是特别的好吃,有红枣的浓浓的香味,特别的细腻,特别的好吃,而且这道美食真的是特别的好吃的,快来学习吧,做法也非常简单哦。

主料

糯米粉 :100
红枣 :30粒

辅料

蜂蜜 :适量
水淀粉 :适量
白糖 :适量

具体步骤

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好食材

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第3张

2.红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第4张

3.把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第5张

4.用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第6张

5.盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较好

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第7张

6.锅中烧开适量水,放入白糖蜂蜜和水淀粉,开始搅拌,煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水,浇到蒸熟的枣上即可。

美味的糯米红枣怎么做好吃又简单 第8张

7.非常简单的一款小点心,甜甜的枣配上软糯的糯米心,非常好吃

烹饪技巧

生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏