牛奶雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是由牛奶和蛋黄一起制作而成的一款雪糕，特别适合夏季解暑的时候吃，这款牛奶雪糕不含有任何添加剂，所以比起市面上卖的雪糕，健康的多，家里有宝贝的妈妈们可以自己亲手制作一下，非常不错的选择，保证你的宝贝喜欢的不得了

主料

牛奶 ：150
淡奶油 ：200
鸡蛋黄 ：2个

辅料

绵白糖 ：40

具体步骤

1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。

2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。

3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。

4.进行充分搅拌。

5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。

6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。

7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存。

烹饪技巧

淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏。