酸奶雪糕怎么做
炎热的夏季，相信雪糕是我们最热忠的冷饮了，它是一种极具诱惑力的美味，它芳香甜腻，清爽可口，今天我们就来学习制作酸奶雪糕，那么酸奶雪糕怎么做吃起来更放心、更安全呢？我们一起来探讨和学习一下酸奶雪糕的制作方法。
酸奶雪糕怎么做
做法一
1、材料
蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
2、制作方法
⑴蛋黄加糖打至奶白色;随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀;
⑵将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆;
⑶放凉后倒入酸奶拌匀;
⑷冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。自制酸奶冰淇淋的
做法二
1、原料
达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，猕猴桃，草莓
2、做法
⑴将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。
⑵取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间，期间应再多次搅拌。
⑶用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
做法三
1、用料
奇异果 4个酸奶 120ml 鲜奶油 240ml
2、做法
⑴奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。
⑵将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。
⑶每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。
⑷将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。
做法四
1、食材主料
淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g。
2、辅料
白糖80g，蛋黄4个。
3、做法
⑴蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
⑵将蛋黄打至颜色发白
⑶将牛奶，奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
⑷再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
⑸冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
⑹冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
酸奶雪糕怎么做，你们都学会了吗？雪糕的口味有很多种，大家可以根据自己的口味去制作自己喜欢的，雪糕是一种高糖高脂的食品，虽然好吃却不宜多吃，尤其是肠胃弱和肥胖的人群，肠胃不好的人食用就会刺激肠胃，容易腹泻，肥胖者食用则更容易发胖。
