诱人奶香紫薯馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：1斤
紫薯 ：250
牛奶 ：300ml

辅料

酵母 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.1.紫薯上锅蒸熟后去皮弄成2厘米左右的小块；

2.2.把紫薯块和牛奶放入料理机中进行搅拌；

3.3.酵母用温水化开加入紫薯糊中，然后加适量的糖拌匀，最后加入面粉和成面团进行醒发；

4.4.待面团发至2倍大时便可制作馒头；

5.5.面团放在案板上充分揉匀排气；

6.6.把面团分成等量的小剂子，然后每个小剂子再反复揉制做成馒头坯；

7.7.笼屉刷上油把馒头坯放入，然后放在加了温水的锅内进行2次醒发；

8.8.馒头坯醒发好后大火蒸12-15分即可，别着急揭盖，焖个5分钟再取出。这样可防止馒头回缩。

烹饪技巧

想要馒头外皮光滑，反复揉面是关键。喜欢甜食者，糖可以多加点。