准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪骨 :
350菜干 :
50 辅料
生姜 :
2片蜜枣 :
1个盐 :
少许 陈皮 :
3清水 :
适量 具体步骤
1.猪骨洗干净浸泡去掉血水,再冷下锅煮开焯一下,捞出洗掉血沫即可。
2.菜干提前浸软去掉老的根部洗干净。
3.陈皮、蜜枣、姜片洗净备用。
4.砂锅装适量的清水,放入猪骨。
5.菜干、陈皮、蜜枣、姜片。
6.中大火煲滚
7.加上盖转小火煲2小时
8.煲好调少许盐即可
9.成品
烹饪技巧
菜干提前浸软洗干净,特别是菜叶一定要洗净会有细沙子。