瑶柱虾米猪骨粥的做法 瑶柱虾米猪骨粥怎么做
“瑶柱粥很适合宝宝营养好又美味
瑶柱(干贝)滋阴补血、益气健脾;含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜煲汤煲粥,非常鲜美。
虾米=干虾仁,钙质丰富。
放些猪肉味道更鲜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
瑶柱虾米猪骨粥的做法步骤
1、瑶柱、虾米适量,大米一杯,姜2片,胡椒粉适量。生抽盐适量。
2、瑶柱虾米洗净,稍浸泡。
3、大米淘洗干净,放猪骨加入虾米瑶柱加适量水,大火煲。
4、煲开了改小火煲,火势大小以能够保持滚动状态,注意看火,粥容易滚出来。
5、煲至自己喜欢的软绵程度。
6、放盐,生抽,胡椒粉调味(可不放胡椒粉)。生抽是让色泽好看些。
7、放点生抽,可以让粥的色泽更美。
8、营养美味,增强钙质吸收。
小窍门
如果放猪骨最好先飞水,然后捞起冲洗干净骨碎,这样方便宝宝食用。
可以增加红萝卜红枣或是番茄更美味。
红枣记得去核。
番茄是快好的时候才放。