好吃的春笋烧黄豆怎么做好吃又简单
我这个人有个喜好，就是喜好做饭，喜好变相给家人做各种美食。今天看到网上说春笋烧黄豆蛮好吃的，就促动了我的好奇心，决定给家人做做。春笋烧黄豆做法是蛮简单的，做出的春笋烧黄豆味道可是很棒的呢。喜好吃春笋烧黄豆的朋友不妨尝试一下。
主料
黄豆 ：适量辅料
春笋 ：适量具体步骤
这道菜的关键在于黄豆一定要软烂入味。所以要提前煨制黄豆。先将黄豆泡软。
准备好八角、葱段、姜块。这是专门用来闷黄豆的配料。
将黄豆放入砂锅中，加八角、葱姜、盐煨至软烂入味
将春笋去皮和老根。
将焯好春笋捞出沥水备用
准备好干辣椒、姜块、葱段
油锅烧热后，下干辣椒、葱段、姜块焙出香味
放春笋、盐翻炒入味
放入锅中，加老抽和煮黄豆的卤汁继续小火烧入味
烧至一半时，加入冰糖大火收汁。这时可以再滴入老抽上色。
出锅之前滴入生抽提味。
