烈燄之吻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬汁 ：3
细砂糖 ：167公克
吉利丁片 ：18公克
白兰地酒 ：32公克
动物性鲜奶油 ：450公克
义大利蛋白糖 ：适量
蛋糕体 ：1片
酒糖液 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将柠檬汁、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2. 再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。

3. 另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状再倒入半圆形容器中

4. 将蛋糕体涂上酒糖液之后，覆盖在作法3材料上，最后放入冰箱冷冻至成型后取出。

5. 取义大利蛋白糖装入挤花袋中，挤在作法3的材料表面上，最后再用喷枪火烘烤至呈现出焦糖状即可。