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美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

你们有听过贵妇人之吻吗?这不是什么真实的吻,而只是一款甜点,光是听着都是件美美的事儿。美味的贵妇人之吻是一种美味可口的甜品。而且它的外形和名字更是特别吸引人呢。蛋糕在经过加工之后,抹茶和牛奶的融合,让整个屋子都散发着甜甜的,香香的味道。

主料

杏仁粉 :50
盐 :1
低筋面粉 :47
糖 :20
色拉油 :4大勺
牛奶 :3大勺
抹茶粉 :3

辅料

白巧克力 :25

具体步骤

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第2张

1.将粉类过筛,过筛后的抹茶粉、低粉、杏仁粉、糖、盐混合。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第3张

2.用量勺里的1CUP加入4勺色拉油。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第4张

3.用刮刀拌成颗粒状。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第5张

4.分次加入牛奶,如果感觉面团干,就继续加牛奶,直到面粒能捏成团。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第6张

5.选用量勺的1/2CUP,将面团揉匀后塞入量勺内,成形后轻轻从侧面推出,摆在烤盘上。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第7张

6.烤箱设置为上火170度,下火160度,烘烤18分钟,在烘烤到12分钟时,加盖一张锡纸,以免表面上色过深。

美味的贵妇人之吻怎么做好吃又简单 第8张

7.等饼干凉后,白巧克力隔水融化,取一片饼干挤上内馅,再将两片饼干拼合,待巧克力凉后自然会牢牢将饼干粘住。

烹饪技巧

1.杏仁粉不可代替,如果改成低粉,会失去原有风味,饼干口味大打折扣。2.牛奶不可一次倒入,要分次加,直到面粒能捏成团状,如果配方里的牛奶加完,面团还干,可以继续再加一些,要用量勺半勺半勺的加。3.饼干凉后放入保鲜盒内保存,静置后的饼干要比刚烤出来时稍湿软一点。