准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
人参须 :
1/3束 鸡腿 :
1只水 :
3杯绞肉 :
3两鱼浆 :
3两葱 :
1大匙盐 :
1小匙香油 :
2小匙米酒 :
1大匙白
胡椒粉 :
1/2小匙糖 :
1/3大匙棉绳 :
1条(60公分) 辅料
具体步骤
1. )将人参须加水熬煮20分钟,再加入调味料调味待凉备用。
2. )将鸡腿去骨洗净沥干,用作法材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。
3. )将材料与调味料一起搅拌均匀备用。
4. )将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉卷起并用棉绳固定,放入容器中再将作法的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。