准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
瘦绞肉 :
25g 红枣 :
20 糙米 :
40 芹菜 :
30高汤 :
1杯盐 :
少许 辅料
具体步骤
1. 绞肉剁成泥状,与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后,以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2. 红枣洗净后,以手捏破;将糙米洗净后,以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。
3. 取一汤锅,加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后,转小火再放入少许盐续煮约30分钟,起锅前,加入芹菜珠续煮约1分钟即可。