准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸡翅中 :
6个咖喱粉 :
适量 辅料
生抽 :
适量料酒 :
适量盐 :
少许油 :
适量 具体步骤
1. 鸡翅冲洗干净,沥去水份,两面各斜切两刀,以便入味。
2. 均匀的抹一层咖喱粉,加入生抽少许,料酒少许,盐,用手抓匀,多抓一会,可促使入味。腌制至少2小时。中途可以再揉搓一会(腌制过夜更好)。
3. 锅里热少许油(油不需要太多,鸡翅一煎自然会出油。),放入鸡翅,盖上锅盖,小火煎至金黄后翻面继续煎至另一面金黄。可以放入适量洋葱一起煎,每面煎至少5分钟,出锅前撒芝麻。