川味家常菜（绝色双椒）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉（肥瘦都要） ：适量
青椒 ：适量
红椒（甜椒） ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
老姜 ：适量
蒜瓣 ：适量
花椒 ：适量
郫县豆瓣 ：适量

具体步骤

1. 甜椒、青椒、猪肉洗净

2. 甜椒青椒切成丝！不要太细了！

3. 猪瘦肉切成丝、肥肉切成片！把蒜瓣切成片放瘦肉上！（没有老姜啰）花椒放肥肉上（等下一起爆油）！

4. 瘦肉里放盐和淀粉！手上沾点水抓匀！

5. 炒锅烧热放菜油！

6. 油烧热以后先放肥肉爆出多余的油！

7. 然后倒入瘦肉，翻炒一下就可以放豆瓣啰！（这样肉比较嫩！）

8. 瘦肉翻炒变色后放入郫县豆瓣！继续翻炒！

9. 放入双椒！继续翻炒！

10. 放入酱油调味调色！

11. 最后放入味精！

12. 绝色双椒大功告成啰！（开胃菜）