美味红酒香蕉蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕是一种简单的烘焙料理，口感松软，味道香甜，造型多变，深受人们喜爱，做的蛋糕多了就知道，蛋糕其实做法很简单，加上做法很多，每种蛋糕做出来都非常美味，这道美味红酒香蕉蛋糕也是如此，选用了香蕉这个食材，是因为香蕉热量低，味道甜，糖粉含量比较多，搭配红酒等调料，使得做出的蛋糕风味更佳。
主料
香蕉 ：2个黄油 ：130
白糖 ：100
红酒 ：20
鸡蛋 ：100
低筋面粉 ：130
辅料
鸡蛋液 ：适量具体步骤
1.香焦2条,红酒20克,白糖30克,黄油30克。
2.锅里加入黄油和白糖烧热溶化。
3.把香蕉去皮切成片,另外用小碗装6片放蛋糕面。
4.把黄油和白糖溶化后,放入香蕉片。
5.再用小火加热。
6.不停的翻炒.待出现焦糖色，即可加入红酒翻炒匀。
7.将炒好的焦糖香蕉晾凉。
8.蛋糕体的所需食材:黄油100克,白糖70克,鸡蛋2个(约100克),低筋面粉130克。
9.将鸡蛋打散,另装一勺(刷蛋糕面),用黄油把模具擦里面一下。
10.把黄油放入盆中分两次加入白糖.把电动打蛋器打匀。
11.再分4次加入蛋液搅打匀，每次必需要将黄油和蛋液搅打完全溶合在一起,才能加下一次的蛋液。
12.然后再加入过筛的面粉。
13.搅拌均匀成面团。
14.将香蕉焦糖放面团内搅拌均匀（焦糖约80克）.
15.将面团入模具里.把表面抹平.
16.把香蕉片铺在上面,再在中间划一刀.
17.刷上一层薄薄的蛋液.
18.放进预热好的烤箱里上下火170度烤30分钟,再调到上下火150度再烤20分钟.
19.表面呈金黄即可.
