准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
蛋黄 :
4个糖粉 :
20纯
牛奶 :
50玉米油 :
50 香蕉 :
100 低筋
面粉 :
120泡打粉 :
4 辅料
蛋白 :
4个白醋 :
半匙蛋糕杯 :
11个 具体步骤
1. 准备才料,
2. 将蛋白和蛋黄分开,把糖和醋加入蛋白中打至湿性发泡
3. 蛋白打发如图。
4. 把香蕉装在保鲜袋里捣烂
5. 把牛奶,玉米油,糖,香蕉加入蛋黄中用搅拌机完全融合所有材料
6. 在蛋黄糊中加入面粉泡打粉拌匀。
7. 把打发的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀。预热烤箱5分
8. 分装好蛋糕糊,每个杯只能装8分。
9. 成功
烹饪技巧
160度,25分钟,也可根据考箱功率增减时间。