日式拉面 糖心蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋 ：随性

辅料

酱油 ：50cc
酒 ：1tsp
蜂蜜（糖） ：1tsp
葱姜蒜 ：适量
耗油（可选） ：1tsp
味淋（可选） ：1tsp

具体步骤

1. 蛋洗干净，放成常温。在每个蛋上面扎小孔。

2. 烧一锅水，到点白醋，会让蛋更白。水开把蛋放进去不盖盖子煮6分钟 我煮了5分钟 太糖黄了，喜欢稍微老一点的可以适当增加时间。

3. 取出后放冰水里！！！冰水！这样好剥，又q弹。小心啊，很难包

4. 把除了此以外的调料放200cc水煮开，滤出调料，把蛋房里面泡三小时。之后就随你处置了

烹饪技巧

线切蛋，干净漂亮不粘连。是您不二的选择。