银耳莲子枸杞粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：适量
链子 ：适量
枸杞 ：适量
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 银耳用清水泡开，将根部硬结剔掉，撕碎备用。莲子也用清水泡好。

2. 汤锅放清水，将银耳、莲子、冰糖放入冷水中，加热煮沸，中间要不断翻搅。煮开后，转小火熬煮。

3. 稍侯放入枸杞继续小火熬煮，煮至银耳软糯，汤粘稠即可。

烹饪技巧

1.煮银耳的水要一次放够，留出蒸发的份儿，煮的过程中间不要加水。2.煮的过程要不断的翻搅，以免银耳的胶质粘锅，影响品质。3.银耳粥最好当天吃完，过夜的银耳不可食用。