美味清炒土鸡怎么做好吃又简单
清炒土鸡是一道由土鸡加入不同的蔬菜共同制作而成的美食。土鸡有着极高的营养价值，肉质鲜美，营养极其丰富，深受城乡人们的喜欢，清炒而成的土鸡可以很好的保留土鸡的原汁原味，不丢失土鸡本身的高营养，味道也鲜美可口，营养又健康
主料
土鸡 ：半只紫苏 ：少许
辅料
香菜 ：适量香葱 ：2根
酱油 ：少许
生姜 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量
蒜蓉 ：适量
具体步骤
1.土鸡清洗干净，切成块备用。
2.所有的配料清洗干净，香葱、香菜、紫苏切成小段，生姜切成片备用。
.锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉、姜片一起翻炒爆香。
4.倒入鸡肉中火翻炒均匀至变色，倒入少许酱油继续翻炒一分钟。
5.鸡肉锅底聚拢，放平面水盖上盖子焖煮十分钟
这时锅里的汤汁已经比较少了，撒入紫苏、倒入少许食盐调味翻炒一分钟
7.最后汤汁较少了，撒入香葱、香菜段翻炒一下就可以出锅了
原汁原味的清炒土鸡就出锅了，比平时买的普通鸡肉味道更香更浓，味道杠杠滴
鸡肉清洗的时候，肥油比较多的话最好去掉，这样炒出来的鸡肉才会不油腻。
