美味三色果干吐司怎么做好吃又简单
明媚的清晨，一道美味可口又富有营养的三色果干吐司总是可以让人活力满满，再配上一杯热热的牛奶或者豆浆更是让人充分体会到美食的美好。制作方法简单易学，喜爱甜点制作的朋友们绝对不可错过。松软香甜的口感绝对让你拥有好心情。
主料
鸡蛋 ：1只高筋面粉 ：220
牛奶 ：35
玉米面粉 ：30
淡奶油 ：90
干酵母 ：3
辅料
冰糖粉 ：60抹茶粉 ：3
海盐 ：2
蔓越莓干 ：50
巧克力粉 ：3
葡萄干 ：50
具体步骤
1.把主料中1-6的材料全部投入厨师机筒内，1档揉8分钟
2.直接将揉面筒用保险膜封好，放在温暖处进行一发
3.提前两个小时用温水将蔓越莓和葡萄干洗好泡好，沥干吸干水分
4.发至两倍大后，将面团撕成小块与辅料中的糖和盐一同放入厨师机筒内，一档揉8分钟，二档揉8分钟
5.将面团分成3块，原味的重量需比其它均等的两块面团合计重量多出6克。将3克抹茶粉与其中一块面团揉在一起，3克巧克力粉与另一块面团揉在一起，原味的也要揉一会。盖上保鲜膜醒发15分钟
6.将每个面团先擀成长舌状，三折后翻过来二次擀成长舌状，将果干放入其中，按长度卷好。三色长条编好辫子放入吐司盒中
7.吐司盒封好保险膜放入烤箱二发。烤箱中放一碗水，预热100度，发酵时旋回45度，50分钟，发至9分满
8.烤箱预热170度10分钟，吐司盒放入中下层，烤35分钟，烤好拿出脱模。10分钟左右上色后，盖锡纸，以防颜色加深。每个牌子的烤箱温度都有差异，自己掌握温度
9.冷却后切片，吃不掉可以冷冻，水分不流失。早晨提前10分钟拿出来，用黄油煎，好吃又省事
1、葡萄干和蔓越莓干要提前2小时用温水泡好，沥水用厨房纸吸干备用。
