五花肉烧萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪五花肉 ：100
旱萝卜 ：400

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
生抽酱油 ：适量
葱姜 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪五花肉洗干净，切成条。

2.用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。

3.旱萝卜洗干净，切成丝。

4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

5.再起油锅，葱姜入锅煸香。

6.五花肉入锅炒。

7.加酱油炒。

8.萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

9.萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

烧萝卜的时间依据个人喜好菜的口感软硬度而定。萝卜提前过油，可以防止入菜的时候出汤，也可以缩短烧菜的时间，以避免肉烧老了。