香脆煎饭饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香脆煎饭饼一提这名字大家并不陌生，其实是家里平时剩米饭的华丽大转身，剩米饭里添加了鸡蛋、葱、香肠，营养更丰富，味觉更有层次，香而不腻，用糕磨具刻成花朵状，大大增添视觉的美感，外焦里糯，越嚼越香，感觉不到是米饭了，而是一种香香的米饼，做好端上桌，家人都不知道它的原身曾是剩米饭。

主料

剩饭 ：1碗

辅料

香肠 ：50
盐 ：适量
葱 ：适量
马齿苋 ：50
油 ：适量
鸡蛋 ：50
姜 ：适量

具体步骤

1.剩饭一碗、马齿苋按自己喜欢数量、香肠一小段、鸡蛋一个，葱姜适量，按口味可以不放。

2.鸡蛋打散，葱姜切碎放一起。

3.马齿苋切碎末，加点盐，一起搅拌。

4.放入剩饭。

5.搅拌好的饭放在盘里，摆好形状，压平压实。

6.平锅烧热放油。

7.把做好型的饭饼拖入烧热的锅里，两面煎成自己喜欢口味的饼。

8.出锅切开分人份。

烹饪技巧

煎前，把盘子里抹一点油，做完饭饼容易拖入锅里。