好吃的香拌蒸圆茄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好久没回老家吃家常便饭了，老妈说今晚给我做我最爱吃的香拌蒸圆茄，这个香拌蒸圆茄是我一直都钟爱吃的一道菜，味道，很下饭。妈妈做的香拌蒸圆茄味道更是鲜美，非常的美味呢。在外面工作累了，回到家有这么一顿美味吃，真的是很幸福，都值得了。

主料

圆茄 ：500

辅料

姜 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.圆茄。

2.洗过后，上面切开，中间挖去另用。

3.上锅蒸熟。大约一刻钟左右。冷却后撕开，加盐和味精。

4.装盘，

烹饪技巧

1、辅料根据各人口味定，也可用辣油（红油等）。2、拌时会出水，可以不用。