好吃的牛肉凉面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉凉面的做法，其实非常简单的，其实就是凉面加上牛肉那些做配料就是了。牛肉凉面的吃法不仅可以拿来当凉菜吃，夏天的时候，还能作为餐桌上的一道主菜呢。平时每天都是吃米饭，一个星期下来，偶尔来一碗牛肉凉面，那简直美味极了。下面我就来给大家分享一下这个牛肉凉面。

主料

酱牛肉 ：适量
黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
西红柿 ：适量
机制面条 ：一斤半

辅料

生抽 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
花椒粉 ：适量
卤牛肉原汤 ：适量

具体步骤

1、准备原料，以下所有都是三人份的量

2、准备配菜：黄瓜和胡萝卜切细丝，要比较细。西红柿切片。

3、面条煮到9分熟，过凉开水后拌上香油放凉。

4、准备做凉面汁，卤牛肉原汤200g加入适量葱花，再加入蚝油20g左右

5、锅中倒入油40g左右，小火炒香花椒粉10g辣椒粉10g

6、油热后倒入碗汁中。

7、乘着锅的热度，向锅中倒入生抽15g，香醋30g（根据个人喜好的酸度）

8、面上码放上牛肉和配菜，浇上适量碗汁拌匀即可