香气浓郁的清炒小青菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小青菜 ：600

辅料

蒜末 ：少许
蚝油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花生油 ：少许
姜末 ：少许

具体步骤

1.姜蒜切好备用。

2.青菜切好后，洗干净，放在盆中用盐水泡一泡。

3.热锅，下入蒜姜末炒香。

4.再捞出浸泡的青菜，大火快炒

5.炒至断生后，依据个人口味，放入些许蚝油，盐，鸡精和生抽，翻炒均匀即可。

6.起锅，成品。

烹饪技巧

炒青菜时，加一些蚝油，味道更鲜香，菜的颜色也会保持翠绿。