![自制海鲜饼怎么做好吃又简单]( "自制海鲜饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
海鲜 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 辅料
韭菜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
少许蚝油 ：
适量白面粉 ：
适量小米粉 ：
适量地瓜粉 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
1. 将海鲜放入水中半天吐沙后洗净，开水锅中焯开壳后用清水冲去杂质，再切碎放入碗中分别加入适量料酒.蚝油.盐.地瓜粉.小米粉.白面粉拌匀成浆。
2. 另取一小碗打入2枚鸡蛋搅拌均匀备用。
3. 平底锅中倒入食用油，稍热后倒入（1）中浆汁摊平，小火煎至一面成型后上面倒入一半蛋液，再翻面倒入剩余蛋液煎熟。
4. 装盘前用刀切开，盘中点缀秘制杜鹃花即可。 成品：鲜美适口 老少皆宜
