准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
去骨
鸡腿肉 :
适量青葱 :
适量竹签 :
适量市售沙嗲酱 :
适量 辅料
具体步骤
1. 去骨鸡腿肉洗净后,切成约3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入沖冷水中,再取出沥干备。
2. 青葱洗净后只取葱白的部分,切约3公分长的段状备用。
3. 取竹签,先串一块作法1的鸡肉块,再串一根作法2的葱段,反覆至竹签串满即可。
4. 烤箱预热至200℃,再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上,放入烤箱内烤约3分钟后,取出刷上沙嗲酱后,翻面再烤2分钟即可。