准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿肉 :
200公克 青椒 :
1/2颗 甜椒 :
1/2颗蒜头 :
2粒A.沙嗲酱 :
1大匙水 :
2大匙料理酒 :
1茶匙B.太白粉水 :
1/2茶匙香油 :
1/4茶匙 姜 :
1小块嫩精粉 :
1/8茶匙 酱油 :
1/2茶匙太白粉 :
1茶匙蛋液 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 鸡腿肉切块,以腌料腌约20分钟至入味。
2. 青椒、甜椒切小块;蒜头及姜切碎备用。
3. 热油锅,以小火爆香作法2的蒜及姜,再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。
4. 将调味料A及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒,再以太白粉水勾芡后,滴入香油即可。